• Авокадо - 1 долька
  • Икра тобико - 1 чайн.ложка
  • Мясо краба
  • Рис (суши-меши) 100 гр.
  • Майонез - 1 чайн. ложка
  • Нори - 1 лист

Японская кухня известна на весь мир своим умением готовить необычные блюда. Хотите удивить своих гостей или с друзьями устроить тематическую японскую вечеринку — это блюдо как раз для этого случая.

Ролл «Калифорния» — разновидность суши, приготовляемая «вывернутым» рисом наружу.

Приготовление:

Выложите рис на лист водоросли нори и разглаживаем формируя ровный слой риса на листе нори.
rolli-kalifornia

Аккуратно переверните лист нори с рисом. На листе нори из майонеза выложите дорожку. Сверху положите крабовое мясо.
Очистите авокадо, нарежьте тонкими дольками и положите поверх крабового мяса.
rolli-kalifornia

Аккуратно сверните в рулет при помощи циновки. Подравняйте торцы рулета.
rolli-kalifornia

На циновку выложите икру летучей рыбы – тобико (иногда вместо икры используется кунжутное семя) и обмакните ваш рулет со всех сторон в икру.
rolli-kalifornia

У вас получился готовый ролл Калифорния. Остается порционно нарезать роллы Калифорния, используя острый тонкий нож, который после каждого реза смачиваем в воде.
rolli-kalifornia

Приятно аппетита и веселой вечеринки!