Вкуснейшая хрустящая ватрушка с мясным фаршем

Ватру́шка — мучное сдобное изделие древнеславянской, русской и украинской кухни. Ватрушки — круглые, открытые сверху и щипанные только с краёв лепешки с наполнителем. Наполнитель может быть любой – творог, мясо, повидло. Фантазируйте! Предлагаю приготовить сочную, хрустящую ватрушку с мясным фаршем.

Приготовление:

Готовим фарш:
Обжариваем отдельно грибы, мелко нарезанные лук с морковкой (натертую на терке), солим и перчим. Смешиваем все ингредиенты с фаршем, яйцом.

Из готового слоенного теста:
Вырезаем кружки (сподручные средства могут быть разные – например среднее чайное блюдце или консерва, как в моем случае).
В половине кружков делаем рюмкой отверстие.

Кладем фарш на кружок теста без дырки посередине и накрываем кружком с дырочкой, вилкой придавливаем край, смазываем яйцом, посыпаем сыром.

Нагреваем духовку до 180 градусов и ставим в духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!