• Желтки - 3 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Масло сливочное - 200 гр.
  • Сок лимона - 1 стол.ложка
  • Соль
  • Перец черный

Соус Шорон — прекрасное дополнение к любому мясу. Особенно вкусный с ним шашлык, мясо-гриль.

Приготовление:

Взбейте желтки, растопите сливочное масло.
Перемешайте все на водяной бане в течение 10-15 минут.

Измельчите в блендере помидоры и добавьте к ним разогретые желтки со сливочным маслом.

Посолите, поперчите, выдавите сок лимона и все тщательно перемешайте.

sous-shoron

Приятного аппетита!