- Фарш говяжий - 500 гр.
- Корень имбиря (натрите) - 1 шт.
- Перец халапеньо (мелко нарежьте) - 1 шт.
- Лук зеленый (мелко нарежьте) - 4 веточки
- Цедра 2 лаймов
- Свежий базилик(мелко нарежьте) - 1 чайная ложка
- Свежая мята (мелко нарежьте) - 1 чайная ложка
- Кокосовое молоко - 3 столовые ложки
- Сахар - 1 чайная ложка
- Соль по вкусу
- Растительное или оливковое масло для жарки
- Арахисовый соус :
- Арахисовое масло - 1/2 стакана
- Лайм - 1 шт.
- Молоко кокосовое - 1 стакан
- Соль по вкусу
Сочные, ароматные и вкусные фрикадельки с острым перцем, свежей зеленью и арахисовым соусом.
Прекрасное сочетание вкусов.
Приготовление:
Приготовьте соус :
Арахисовое масло перемешайте миксером с кокосовым молоком ( должна получиться однородная масса).
Добавьте сок 1 лайма и соль.
Перемешайте.
Разогрейте сковороду с маслом.
Фрикадельки :
В большой миске смешайте фарш со всеми ингредиентами.
Мокрыми руками сформируйте маленькие фрикадельки.
Жарьте их 8-10 минут.
Наслаждайтесь !
Приятного аппетита!