- Маскарпоне - 100 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- сахар - 25 гр.
- Савоярди - 6 шт.
- Кофе - 100 мл.
- Вино (если есть клубничный ликёр это идеально подойдёт)
- Клубника - 100 гр.
- Какао
Очень вкусный и нежный десерт. А в сочетании с клубникой – неземное наслаждение.
Приготовление:
Желток взбейте с сахаром до бела и смешайте с маскарпоне.
Белок взбейте отдельно и аккуратно вмешайте к сливочной массе.
Кофе смешайте с алкоголем, быстрым движением обмакните печенье и выложите в форму. Сверху выложите 1/2 сливочной смеси, а затем выложите порезанную клубнику. Далее слой печенья обмакните в кофе и выложите сливочный слой. Сверху посыпьте какао. На ночь поставьте в холодильник.
Приятного аппетита!