• Майонез - 250 гр. (или поровну сметаны и майонеза)
  • Маринованные корнишоны - 100 гр.
  • Каперсы - 40 гр.
  • Вино белое полусладкое - 40 мл.
  • Желток отварной - 2 шт.
  • Укроп - 20 гр.

Соус тартар — подаётся к блюдам из рыбы и морепродуктов, ростбифу, холодному жаркому.

Приготовление:

Нарежьте мелко огурцы, каперсы, укроп.
Взбейте в блендере желтки со сметаной и майонезом до однородной массы. Постепенно добавляйте вино.
Затем добавьте нарезанные каперсы, огурчики и укроп, перемешайте.
sous-tartar

Приятного аппетита!

Распечатать рецепт Распечатать рецепт