• Ингредиенты для теста:
  • 1 чашка воды
  • 3 чашки муки
  • 1 1/2 чайн. ложки соли
  • 1 1/2 стол. ложки сливочного масла
  • 1/2 стол. ложки сахара
  • 1 1/2 чайн. ложки сухих дрожжей
  • Соус для пиццы
  • Масло оливковое
  • Ингредиенты для верха:
  • Курица копченая - 250 гр.
  • Грибы свежие - 250 гр.
  • Лук репчатый - 1 луковица
  • Перец свежий - 2 шт.
  • Помидоры свежие - 2 шт.
  • Маслины без косточки - 200 гр.
  • Сыр - 300 гр.
  • Брынза - 200 гр.

Привет, друзья! У меня для вас очередной рецепт в моем исполнении. На этот раз я приготовила пиццу. Тесто готовила с помощью хлебопекарни HITACHI HB-E303. Оказывается очень полезная штука в хозяйстве. В ней можно не только испечь хлеб (обзор рецепта ржаного хлеба), но и просто приготовить тесто для пиццы и не только. Она все сделает за вас, а главное тесто получается идеальное!
 
 
Приготовление:
pizza01
 
Все ингредиенты для теста по очереди закладываете в хлебопечку. Выставляете режим «Пицца» и нажимаете а кнопку «Старт». Примерно через час (следуйте инструкции для вашей хлебопечки) выньте тесто из печки, помесите его для удаления лишних газов. Затем переложите в большую глубокую тарелку, накройте влажным полотенцем и оставьте на 30 мин.
 
Теперь самое время для того, чтобы все ингредиенты для верха пиццы нарезать на небольшие кусочки, а сыр и брынзу натрите на терке. Духовку разогрейте до 200 градусов.
 
Разделите тесто на 4 части. Раскатайте каждую часть теста в форме круга или прямоугольника. Толщина теста примерно 6-8 мм. Если очень тонко раскатаете тесто, то оно получится твердым (как сухарик). Если тесто толстое, то может не пропечься.
Переложите тесто на противень и на нем будем класть ингредиенты для верха пиццы.
 
Для начала смажьте тесто маслом оливковым.
pizza02
Затем проткните тесто вилкой.
pizza03
Смажьте сверху соусом для пиццы (подойдет кетчуп, густой томатный сок).
pizza04
Затем выложите слой из грибов.
pizza05
Далее выложите слой из копченой курицы.
pizza06
Далее выложите слой из перца, помидор и мелко нарезанных оливок.
pizza07
Посыпьте сверху брынзой и сыром.
Выпекайте в духовке 20-25 минут.
pizza08
 
Подавайте с сухим красным вином.
Приятного аппетита!

Распечатать рецепт Распечатать рецепт