Кобб салат

Горсть салатных листьев (романо или латук)
Отварная или запеченная куриная грудка - 1шт.
Яйцо отварное - 2 шт.
Помидор средний - 2 шт.
Авокадо - 1 шт.
Сельдерей - 2 "палочки"
Сыр чеддер - небольшой кусочек 50-100 гр.
Бекон - 4 полоски
Горчица с зернами - 1 чайн.ложка
Дижонская горчица - 1 чайн.ложка
Чеснок - 1-2 зубчика
Белый винный уксус - 2 стол.ложки
Масло оливковое - 4 стол.ложки

Кобб салат – одно из самых популярных блюд кухни США. Он довольно калорийный, так как содержит большое количество питательных ингредиентов.
Свое название салат получил в честь автора – Боба Кобба, владельца ресторана Дерби Браун. Как-то ночью Боб зашел на кухню ресторана, чтобы перекусить. Блуждая от холодильника к холодильнику, он нашел небольшой кусочек сыра, пару отварных яиц, помидор, чеснок, авокадо, вареную куриную грудку, сельдерей, несколько листиков салата. А повар в это время жарил бекон, и Кобб решил взять у него пару ломтиков. Из этого нехитрого набора он на скорую руку приготовил салат с классической заправкой.
И вкус готового блюда настолько ему понравился, что вскоре Кобб салат был включен в меню заведения.

Сегодня Кобб салат готовят и с отварной, и с запеченой, и с жареной грудкой. Сыр используют либо чеддер, либо с голубой плесенью типа Дор Блю. Также варьируется наличие сельдерея в составе и вид заправки.

Приготовление:

Чеснок пропустите через пресс.
Смешайте измельченный чеснок с двумя видами горчицы, уксусом и маслом.
salat-kobb