Немецкий вишневый пирог

Вот и наступили долгожданные выходные, когда можно не торопясь испечь что-нибудь вкусненькое и посидеть с друзьями с чашечкой чая или кофе. Немецкий “вишневый пирог” придется как нельзя кстати! Готовится очень быстро и легко.
 

Приготовление:

 

Тесто:

• Масло взбейте миксером с сахаром и яйцом. Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте к маслу с сахаром.
• Вымесите тесто.
• Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. Две трети части теста выложите в форму – уложите на дно и сделайте бортики примерно 2-3 cм.

 

Начинка:

• У меня была вишня в собственном соку.
• Откройте вишню и слейте сок. Когда весь сок стечет – выложите вишню в форму с тестом. Посыпьте сахаром.

 

Крошка:

• В остатки теста добавьте 3 столовые ложки муки, ванилин и по желанию корицу, вымесите тесто, раскрошите его и посыпьте крошкой вишню.
• Выпекайте в разогретой до 170 град. духовке примерно 45 минут, остудите и посыпьте сахарной пудрой.

 

По желанию можете подать с мороженым.

 



 
Приятных выходных! Любите друг друга…