• Сметана - ½ стак.
  • Мука пшеничная - 1 стол. ложка
  • Масло сливочное - 1 стол. ложка
  • Мясной или овощной бульон - 1 стак.

Нежный сметанный соус станет отличным дополнением к различным блюдам — овощным, мясным, рыбным.

Приготовление:

Столовую ложку муки слегка поджарьте с таким же количеством масла, разведите одним стаканом горячего мясного бульона или овощного отвара, положите сметану и варите на слабом огне 5-10 минут.

По окончании варки в соус добавьте соль, кусочек масла и перемешайте.
sous-smetannyj

Приятного аппетита!